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（中央社記者劉得倉曼谷23日專電）說到泰國泡麵，許多人都熟知「媽媽」泡麵這個品牌，其中又以綠咖哩口味在調查中最受歡迎，而酸辣口味卻是泰國民眾的最愛，從路邊攤到泡麵專賣店都有。
說到泰國的速食麵，就不能不提到市井小民或勞工必吃的媽媽泡麵，在泰國的市占率超過5成。媽媽泡麵其實是台灣統一企業與泰國企業的合資公司在1972年所生產，至今有超過15種口味，在今年的全球速食麵最受歡迎排行榜中，名列第8的就是泰國的綠咖哩口味媽媽泡麵。
泰國民眾喜愛吃泡麵到什麼程度呢?幾乎有供應米粉湯或粿條的攤位，都可以點選泡麵烹煮，甚至有專門店（YUM SAAP），這家以販售媽媽泡麵出名的連鎖餐廳，將媽媽泡麵變化出12種麵食可以選擇，還有其他泰國菜色，有最受歡迎的酸辣蝦湯麵、海鮮炒麵，東北辣拌豬肉麵等，每道約100泰銖（約新台幣95元）左右，豐富的配料，漂亮的擺盤，令人食指大動。
泰國路邊也有專門的媽媽泡麵攤，以純熟專業手法烹煮，一只雪平鍋加上豐富的配料，有豬肉片、花枝、鮮蝦、魚板等，還有各種菇菌、青菜、木耳，一包6泰銖的泡麵，加上配料不論乾拌或湯麵，多種口味任君選擇，一份才50泰銖不到，食材豐富、口感到位、價格也不貴，也是受到很多人歡迎的小攤美食。
酸辣蝦湯等於是最具有泰國特色的菜餚，以速食麵方式搭配青菜或海鮮雞肉或豬肉，就是兼具色香味的一餐，泰國人獨鍾酸辣口味的麵食是眾所皆知，連日本的連鎖烏龍麵業者或泡麵業者都有推出酸辣蝦口味。
來到泰國曼谷光顧媽媽麵專賣店的台灣旅客藍小姐表示，她是經由網路推薦來試吃，果然是專業烹煮，挺好吃的也很夠味，和在台灣吃的味道感覺不同，這裡的很道地，會在回台灣之前再來，她覺得麵比較Q彈，湯頭和配料都不錯。
泰國人樂天，有不少是「月光族」，有些人在領薪水時，會先準備好一箱的媽媽泡麵，以免身無分文時餓肚子，但只要有媽媽泡麵也就可以過日子，有些廠商為了避免這種情況，改成10天發一次薪水，發薪日大吃大喝，口袋空空時，靠媽媽泡麵度日，這是不少泰國勞工階級寫照。
不過，速食麵畢竟是經過加工的食品，在現代講究健康趨勢下，應適量食用，在泰國除了媽媽泡麵以外，還有一家台商「南僑」所生產的小廚師系列速食麵，目前已經回銷台灣，消費者很容易買得到。1050923
二○一六年第七屆西太平洋健康城市聯盟（Alliance of Healthy Cities）國際研討會於上週在韓國原州市舉行，新北市以「移動診間、新北醫動顧齒專車」主題脫穎而出，拿下創新發展獎，該獎項為世界衛生組織及健康城市聯盟為表揚城市對市民健康促進及守護城市人口的傑出貢獻所設立，以創新思維及靈動策略獲得國際殊榮，新北市衛生局代表於韓國原州市受獎
新北市衛生局表示，為了解決學童齲齒（蛀牙）、改善城鄉牙科醫療機構分佈不均等問題，提出「移動診間·新北醫動，顧齒專車」專案計畫，於一○一年首次推出會移動的牙科診間顧齒專車，投入新北市醫療資源不足的區域進行服務，藉由學校護士早期觀測學童牙齒狀況，配合衛生局雲端醫療資訊系統，分析齲齒重點區域，並派車前往該區進行醫療服務
藉由顧齒專車的機動性、可近性、個別性打破醫療不均的難題，並於今年再與教育局合作，擴大服務至國高中及社區，讓更多人能夠享受醫療服務，朝「在地醫療」的目標邁進。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者盧太城台東縣12日電）台東縣海端鄉公所考量交通問題，宣布利稻村13日停班停課；不過，霧鹿國小校長和老師討論後，評估安全無虞，利稻分校明天決定上課。
海端鄉公所12日中午考量交通和安全問題，宣布利稻部落明天停止上班上課。
由於霧鹿國小利稻分校20幾位學省錢生因風雨停班停課多了2天連續假，上課進度受到影響。校長蔡正雄下午主動拜訪老師和家長，大家都認為目前學生上課安全無虞，老師也願意取消放假，幫學生上課。
蔡正雄表示，利稻分校9位老師，目前有8位在學校，上課沒問題，同時會找時間將這2天的課趕上。1051012
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